Vino favorito y por qué:

Antes era más quisquilloso, pero ahora tomo todos los vinos. Además, les pongo Coca Cola a los tintos y Ginger Ale a los blancos, me hago un “yugoslavo”. Así es que todos los vinos.

Sabores de la infancia:

Las comidas que hacía mi nona yugoslava. Hay unas cosas que se llaman perchoratas, ponte tú, que son unos dulces que se comen para ciertas festividades. Son unos fritos de masa de nuez con pasas.

Objeto de cocina infaltable:

Puede faltar cualquier cosa, pero no el sacacorchos, eso es esencial.

Tu restaurante favorito:

Un día como hoy, yo me iría a comer unas sopaipillas pasadas al Liguria, de todas maneras.

Mejor receta:

Mi mejor receta son los Ñoquis.

Destino culinario:

Me gustaría ir a Portugal y probar la comida de allá, porque no he ido nunca.

El invitado Ideal:

Mi novia.

Placer culpable:

Los completos en las bombas de bencina.

Tip personal:

Un jengibre que venden en patronato que es como confitado. Uno lo corta en trocitos, se lo hechas a cualquier plato y queda increíble.

Ingrediente de cabecera:

Sal, pimienta y laurel.

Un bar para volver:

No lo conocía y este año un amigo se celebró ahí y me gustó mucho. Es uno que se llama Open Bar.

Lectura gastronómica:

Deja acordarme de algún libro que me haya dado hambre. Me imagino que si leyera El Padrino, éste sería una buena lectura gastronómica.

Lo más exótico:

Que yo me acuerde, una pizza con salame de canguro, en Australia.

Programa gourmet:

Hay un programa que hacía Fredes, no me acuerdo del nombre de la radio, pero creo que era sobre comidas y picadas chilenas. Me gustaba mucho, pero desde que me robaron la radio del auto, perdí la conexión con este medio.

La mejor picada de Chile:

Yo diría que el Bar Nacional.