Este capítulo de Mosto®, transmitido por radio Play FM [100.9] y conducido por Daniel Greve, trata sobre pastas rellenas y merlot, lo que a su vez va acompañado por una selección de la mejor música soft rock, desenchufada y acústica. A anotar: todos los jueves, de 20:00 a 21:00 horas.

Que escucharás, escuchas y escuchaste en este capítulo de Mosto:

Esta semana en Mosto, nos aprovechamos del frío que nuevamente atacó con fuerza para tener una excusa para abrigarnos por dentro: es decir, para ir por unas pastas rellenas, cálidas y exquisitas, como canellonis, panzottis, capelletis, raviolonis, tortellonis y todos esos trabalenguas comestibles acompañados por una grata selección de vinos tintos, suaves y cálidos, como los merlot. Por esto, y ya que tenemos estos suaves rellenos acompañados por un vino que mezcla la fuerza de un tinto con la juventud de su cepa, escuchamos música soft rock, con cuerdas desenchufadas y golpes acústicos, como los de Collective Soul, Radiohead, Chris Cornell, Duncan Sheik, John Mayer, Coldplay, Incubus y The Cure.

Pero antes de comenzar nuestro recorrido, les recordamos que tenemos nuestra página www.mosto.cl abierta para quienes quieran contarnos si están de acuerdo –o en desacuerdo– con esta ruta tentativa de restaurantes. Los mejores mensajes y los datos más interesantes serán premiados con una invitación doble a conocer algunos de nuestros puntos de la ruta, los que aparecerán en www.mosto.cl. Esperamos sus comentarios, entonces, en éste, el tema central de nuestra página. Además, y para compartir algunas intimidades culinarias espontáneas, tenemos la Mostografía de Cuti Aste, un gran músico instrumental que está presente en las grandes producciones de nuestro país.

Y Como les contamos en las últimas semanas, también están invitados a participar en MOSTO-REPORTEROS, inscribiéndose en nuestra página www.mosto.cl.

Mostotips: Curiosamente, el merlot perdió popularidad gracias a la película Sideways, o Entre Copas, en la que Miles (el protagonista) se muestra como un fanático del pinot noir y un gran detractor del merlot, diciendo en una parte:  “…si van a tomar merlot, yo me voy”.