1.- Buka Nuts: es una empresa que desarrolla diferentes productos gourmet, que lanzó su serie de frutos secos. Las variedades vienen en cajas de 80 gramos: almendras sin piel ($1.190), saladas y tostadas, simples y ricas; Mix premium ($1.190), con castañas de cajú, maní, almendras y cranberries deshidratados, que nos dejó cierta duda, sobre todo por los aceites naturales que tienen los frutos, que resaltan unas notas algo rancias; Mix de berries (1.990), con arándanos, phisalys y cranberries deshidratados, muy buenos –sirven incluso para darle una nota dulce a las ensaladas–; y un mix de almendras y berries ($1.590). En supermercados Jumbo y OK Market, y en Cardamomo, Simonetti y Emporium.

2.- Sakura Express: cuenta con una recién estrenada caja delivery, más cómoda y con espacio suficiente para que cada producto del pedido llegue en perfectas condiciones. Probamos la comida china que reparte el local –es un restaurante japonés y uno de los buenos– y pudimos disfrutar de una carne mongoliana de primer nivel, un tanto picante, pero con buenos cortes, y unos arrollados primavera con una masa delgada, de gran calidad y con un excelente relleno. Sakura Express tiene cinco locales en Santiago: Los Trapenses (955 1555), San Damián (217 0856), La Reina (273 8100), Luis Pasteur (953 6262) y Las Tranqueras (2020900).

3.- Empanadas artesanales Oscar Lavadenz: deliciosas empanadas fabricadas con buenos ingredientes, con una sabrosa y bien guisada carne picada, cebolla amortiguada, masa rústica y excelente aceituna. Las pueden encontrar llamando al 9 – 275 5022.

4.- Cool Coast de Casa Silva: Se trata de un vino que nace en la zona más fría de uno de los valles más cálidos de Chile, como lo es Colchagua. En la gélida costa de Paredones se trama este Cool Coast, un vino que en su primera añada, la 2009, ya presenta una marcada nota piñas frescas, con un fondo herbáceo cercano al heno y la salvia. En la boca es vibrante y exuberante, de exquisita acidez y buen volumen, que avanza hasta el fondo llenando el paladar. A $11.900 en El Mundo del Vino.

5.- Croquetas de jabalí de Catedral: a estos bocadillos supremos aquí les llaman Croquettes de Sanglier ($7.800). Son bocados pequeños y cargados de sabor rústico y agridulce, que van acompañados con puré de zanahoria y salsa de vino a la menta. Es, sin duda, un nuevo acierto del restaurante Ópera. En Merced 395, Santiago.