Este jueves 17 de septiembre seguimos con nuestra ruta gastronómica chilena en el mes de la patria. Este capítulo de Mosto®, transmitido por radio Play FM [100.9] y conducido por Daniel Greve, trata sobre parrillas y cabernet sauvignon, lo que a su vez va acompañado con la mejor música de agrupaciones chilenas. A anotar: todos los jueves, de 20:00 a 21:00 horas.

Que escucharás, escuchas y escuchaste en este capítulo de Mosto:

En la semana de nuestro cumpleaños nacional, ya estamos sintiendo el carbón y escuchando los cuchillos, listos para comenzar con la temporada de parrillas y parrilladas. Hay olor a carne braseada por todos lados, la gente anda más contenta, y eso da gusto. Para alinearnos con estas festividades, haremos una gran selección de carnes y parrilladas de la capital, sumado a un ranking de los mejores cabernet sauvignon SUB-10, o sea, por menos de 10 mil pesos, para que tengamos presupuesto para todo en estas fiestas. Y ya que la semana pasada iniciamos nuestra celebración con empanadas y carmenère bajo cinco mil pesos, que aparece en nuestra página web www.mosto.cl, esta semana sacamos todo nuestro chauvinismo, todo nuestro sentido patriótico y lo llevamos a lo que mejor sabemos hacer. Les daremos los datos de los cortes chilenos, buenos sitios y la Mostografía de Colombina Parra, líder del grupo Los Ex, quien nos va a revelar sus gustos culinarios más personales. Para acompañar esta deliciosa selección de carnes y vinos, vamos a escuchar música nacional; agrupaciones que llevan la marca registrada de Chile, como Los Tres, Los Bunkers, Lucybell, Los Prisioneros, De Saloon, Los Barracos, Saiko y La Ley.

Quienes nos escuchan cada jueves pueden escribir a www.mosto.cl. Y los secretos parrilleros más sorprendentes o el mejor tip de carnes, tendrá un premio especial. Como les contamos en las últimas semanas, también están invitados a participar en MOSTO-REPORTEROS, inscribiéndose en nuestra página. Esperamos sus comentarios aquí, en mosto.cl, donde también pueden escuchar los programas anteriores.

Mostotips: Los cabernet sauvignon de mayor prestigio en Chile salen del Maipo Alto, pero es una variedad de origen francés, considerada como la reina de las cepas tintas. Es producto del cruce genético –no una mezcla de vinos– entre la tinta cabernet franc y la blanca sauvignon blanc, ambas nativas del sur de Francia. ¿Para beber? Que no supere los 18 grados centígrados. O sea, por favor, lejos del sol y lejos de la parrilla.