1.- Vicky Sar: esta semana, y aprovechando la avalancha de azúcar, probamos un lugar bastante sorprendente: conocimos la pastelería de Vicky Sar, que es una cocinera argentina radicada en nuestro país y que ofrece un mix de tortas, como crocante de almendras, bombón de chocolate, naranja y limón. Catamos la Marquise de chocolate, que tiene una presentación alucinante, con un verdadero bosque de frutas, como frutillas y ciruelas, con dulce de leche y chocolate. Es una torta recomendada sólo para quienes son amantes de lo dulce al extremo. Es una mole. Prontamente abrirá su tienda los días sábado y domingo. Teléfono 880 9390, pedidos@vickysar.cl.

2.- Cafetera X7 Iperespresso, de Illy: es lo más parecido a un robot barista que uno puede tener en casa. Esta cafetera, que es una verdadera obra maestra –retro y futurista a la vez, de alto diseño– usa un método creado por Illy, con cápsulas desechables. Cada cápsula contiene una mezcla única de la marca italiana Illy, compuesta por nueve ingredientes de café arábico, que a través de este formato práctico y fácil de usar, mantiene los aromas y sabores intactos. Es un verdadero placer. Eliodoro Yañez 2923, Providencia.

3.- Caprese, en el Mirador del Alto: tiene un Mozarella Bar, con todo tipo de formatos para el fresco y artesanal queso y desde donde salen piezas geniales como el Puntino ($5.950), rollos de mozarella rellenos con rúcula, jamón crudo y tomate Campari; o la excelente Virola ($5.950), una especie de carpaccio con crema ácida, tomates secos, camarones, almendras y orégano. Las pizzas también apuntan alto: masas delgadas, crocantes en la superficie y blandas en el interior, que se pueden comer de borde a centro, con buenos y frescos ingredientes. Sólo el servicio decae, pero su cocina se mantiene intacta incluso en días difíciles. Local 3229, Mall Alto Las Condes.