Sabores de la infancia:

La torta de moka.

Objeto de cocina infaltable:

Una gnochera.

Tu restaurante favorito:

No puedo dejar de mensionar el Rai, pero creo que El Europeo o La Mar también son mis favoritos.

Mejor receta:

Pastas rellenas con lo que tu quieras, con erizos, con centolla… y ahí puedes ir variando con las salsas, como la de mantequilla y salvia.

Destino culinario:

Me gustaría Lima.

El invitado ideal:

Mi mujer.

Tip personal:

Aceite de oliva y ajo.

Ingrediente de cabecera:

Aceite de oliva.

Un bar para volver:

No me gustan los bares.

Lectura gastronómica:

Uno de catas de vino, no me acuerdo el título, pero en el fondo te va enseñando qué vino va bien con qué plato. Te muestra muchos platos típicos, postres, diferentes carnes y pescados, y te va dando opciones de vinos ideales para cada plato.

Lo más exótico que hayas comido:

Rana en Las Viejas Cochinas de Talca.

Programa gourmet:

Uno que estamos haciendo con Raimundo.

La mejor picada de Chile:

Todas las picadas chilenas son buenas.