Vino favorito por qué:

Von Siebenthal carmenère.

Sabores de la infancia:

Beef bourgignon.

Objeto de cocina infaltable:

Tomillo.

Mejor receta:

Sé hacer el cuc cus.

Destino culinario:

España.

El invitado ideal:

Mi esposa.

Placer culpable:

Para mí el placer no tiene nada que ver con la culpa.

Tip personal:

Leo la receta y después hago todo lo contrario de lo que dice.

Ingrediente de cabecera:

Laurel.

Un bar para volver:

Al Liguria siempre vuelvo.

Lectura gastronómica:

No leo mucho de gastronomía.

Lo más exótico:

Grillos, saltamontes.

Programa gourmet:

Bueno, el de Anthony Bourdain es entretenido.

La mejor picada de Chile:

Don Peyo.