Sopa de palta y queso crema

[4 personas]
Tiempo de Preparación: 4’00”

Ingredientes

4 paltas grandes
2 tazas de leche
1 taza de queso crema
1/8 de cdta. de jengibre rallado
Tostadas
1 lámina de tocino
Sal y pimienta a gusto

Preparación

Mezcla todos los ingredientes en la juguera hasta obtener una crema suave. Sírvela fría y acompañada de tostadas. Adorna con trozos frescos de palta y tocino crocante.