Ensalada verde

[4 personas]
Tiempo de Preparación: 15’00”

Ingredientes

2 tazas de apio limpio y picado
2 tazas de lechuga picada fina
1 taza de habas
1 ½ yogurt natural
4 cdas. de jugo de limón
1 pizca de pimienta blanca
Cilantro
Sal

Preparación del aderezo

Mezcla el yogurt natural con sal a gusto, la pimienta, el jugo de limón y el cilantro cortado fino, hasta formar una salsa lisa.

Preparación de la ensalada

Pon en una fuente el apio, la lechuga y las habas previamente cocidas. Agrega la salsa de yogurt sobre la preparación y revuelve suavemente. Sírvela de inmediato.